דיהידראָקסיאַסעטאָנע פֿאַר הויט: די מערסט זיכער טאַנינג ינגרידיאַנט

מענטשן אין דער וועלט ליב אַ גוטע זון-געקושט, דזש. אַרייַן די שיינקייט פון אַ גוט זיך-טאַננער. צי עס איז אויס פון אַ פלאַש אָדער אַ אין-סאַלאָן שפּריץ, איר קענט שיין פיל צו זיין זיכער אַז די פאָרמולע כּולל דיהידראָקסיאַסעטאָנע. דער נאָמען איז אַוואַדע אַ מאַוטפול, וואָס די דיהידראָקסיאַסעטאָנע איז מערסט אָפט אָפט דורך דהאַ.

דהאַ איז עפּעס פון אַ יינהאָרן אין די שיינקייט ינגרידיאַנט וועלט אין דעם, איינער, עס איז בלויז געפֿונען אין איין קאַטעגאָריע פון ​​פּראָדוקטן, און צוויי, עס איז טאַקע די בלויז ינגרידיאַנט אַז עס טוט. לייענען אויף צו לערנען פּונקט ווי די פאָקס בעזש קומט.

דיהידראָקסיאַסעטאָנע
טיפּ פון ינגרידיאַנט: אַ צוקער
הויפּט בענעפיץ: ז אַ כעמיש אָפּרוף אין די הויט וואָס קריייץ אַ דאַרקאַנינג פון די סעלז פֿאַר אַ טאַנד קוק.
וואָס זאָל נוצן עס: ווער עס יז וואָס וויל אַז די קוק פון אַ בעזש אָן די זון שעדיקן. דהאַ איז בכלל געזונט טאָלעראַטעד דורך רובֿ, כאָטש עס קען מאל גרונט דערמאַטיטיס, זאגט Farber.
ווי אָפט קענען איר נוצן עס: די דאַרקאַנינג ווירקונג פון דהאַ דעוועלאָפּס ין 24 שעה און געדויערט אַרויף צו אַ וואָך, אין דורכשניטלעך.
אַרבעט גוט מיט: פילע הידראַטינג ינגרידיאַנץ, וואָס זענען אָפט קאַמביינד מיט דהאַ אין זיך-טאַנינג פּראָדוקטן, דער הויפּט מאָיסטוריזערס און סערומס, זאגט צוזבער.
דו זאלסט נישט נוצן מיט: אַלף כיידראָקסי אַסאַדז פאַרגיכערן די ברייקדאַון פון דהאַ; בשעת זיי זענען אַ גוטע וועג צו באַזייַטיקן דיין בעזש אַמאָל איר זענט גרייט, טאָן ניט נוצן זיי ווען אַפּלייינג זיך-טאַננער.
וואָס איז דיהידראָקסיאַסעטאָנע?
"דיהידראָקסיאַסעטאָנע, אָדער דהאַ, ווייַל עס איז מער קאַמאַנלי ריפערד צו, איז אַ בלאַס צוקער קאַמפּאַונד וואָס איז געניצט אין רובֿ זיך-טאַנערז," זאגט מיטשעלל. עס קענען זיין סינטעטישלי דערייווד אָדער דערייווד פון פּשוט שוגערז געפֿונען אין צוקער ביץ אָדער צוקער שטעקן. F פאַקט Alert: עס איז די בלויז ינגרידיאַנט באוויליקט דורך די FDA ווי אַ זיך-טאַנער, מוסיף לאַם-פאַורע. ווען עס קומט צו שיינקייט פּראָדוקטן, איר נאָר געפֿינען זיך עס אין זיך-טאַנערז, כאָטש עס איז אויך מאל געניצט בעשאַס די ווייַן ווייַן-מאכן פּראָצעס, הערות מיטשאַל.
ווי דיהידראָקסיאַסעטאָנע אַרבעט
ווי דערמאנט, דהאַ ס ערשטיק (לייענען: בלויז) פונקציע איז צו שאַפֿן אַ צייַטווייַליק דאַרקאַנינג פון די הויט. ווי קען עס טאָן דאָס? צייט צו באַקומען אָנגענעם און נערדי פֿאַר אַ רגע, ווייַל עס אַלע כינדזשיז אויף די Maillard אָפּרוף. אויב דער טערמין סאָונדס באַקאַנט, עס איז מסתּמא ווייַל איר מיסטאָמע געהערט עס אין הויך שולע כעמיע קלאַס, אָדער בשעת וואַטשינג די עסנוואַרג נעץ. יאָ, די עסנוואַרג נעץ. "די Maillard אָפּרוף איז אַ כעמישער רעאַקציע וואָס איז אויך באקאנט ווי ניט-ענזיכאַטיק בראַונינג-וואָס איז וואָס רויט פלייש בראַונז ווען קוקינג," דערקלערט לאַם-פאַורע.
מיר וויסן, עס איז אַ ביסל מאָדנע צו פאַרגלייכן אַ סיזינג ביפסטייק צו זיך-טאַננער, אָבער הערן אונדז אויס. ווען עס שייך צו די הויט, די Maillard אָפּרוף, אַקערז ווען די DHA ינטעראַקץ מיט אַמינאָ אַסאַדז אין די פּראָטעינס פון די הויט סעלז, קאָזינג די פּראָדוקציע פון ​​מעלאָינאַידס, אָדער ברוין-פייער דערקלערט.
עס טראגט דערמאָנען אַז דעם אָפּרוף בלויז אַקערז אין די עפּאַדערמאַס, די שפּיץ שיכטע פון ​​די הויט, וואָס איז וואָס זיך-טאַננער איז נישט שטענדיק. עס איז געווען אַמאָל די טאַנד סעלז סלאָוד אַוועק, די דאַרקאַנד אויסזען פאַרשווונדן. (עס איז אויך וואָס עקספאָולייישאַן איז דער שליסל צו רימוווינג דהאַ; מער אויף דעם אין אַ מאָמענט.)
FAQ
איז דהאַ זיכער פֿאַר הויט?
דיהידראָקסיאַסעטאָנע, אָדער דהאַ, איז באוויליקט אין זיך-טאַנינג פּראָדוקטן דורך ביידע די פדאַ און די אי.יו. Membranes.5

איז דהאַ שעדלעך?
כאָטש די פדאַ האט באוויליקט די אַקטואַל אַפּלאַקיישאַן פון דהאַ אין זיך-טאַנערז און בריינערז, די ינגרידיאַנט איז נישט באוויליקט פֿאַר ינדזשעסטשאַן - און עס קען זיין גרינג צו אַרייַנציען די מויל און מויל זענען נישט קאַטשינג די טויגן שוץ.