פּראָדוקט פּאַראַמעטער
| האַנדל נאָמען | Profuma-VAN |
| CAS No. | 121-33-5 |
| פּראָדוקט נאָמען | וואַניללין |
| כעמישער סטרוקטור |  |
| אויסזען | ווייַס צו אַ ביסל געל קריסטאַלז |
| Assay | 97.0% מין |
| סאָלוביליטי | אַ ביסל סאַליאַבאַל אין קאַלט וואַסער, סאַליאַבאַל אין הייס וואַסער. פרילי סאַליאַבאַל אין עטאַנאָל, יטער, אַסאַטאָון, בענזין, טשלאָראָפאָרם, טשאַד דיסולפידע, אַסעטיק זויער. |
| אַפּפּליקאַטיאָן | טאַם און גערוך |
| פּעקל | 25 קג / קאַרטאַן |
| פּאָליצע לעבן | 3 יאָר |
| סטאָרידזש | האַלטן די קאַנטיינער טייטלי פֿאַרמאַכט און אין אַ קיל פּלאַץ. האַלטן אַוועק פון היץ. |
| דאָוסאַדזש | qs |
אַפּפּליקאַטיאָן
1. וואַניללין איז געניצט ווי עסנוואַרג טאַם און טעגלעך כעמישער טאַם.
2. וואַניללין איז אַ גוט געווירץ פֿאַר באקומען פּודער און בעבל גערוך. וואַניללין איז אָפט געניצט ווי אַ יסוד גערוך. וואַניללין קענען זיין וויידלי געניצט אין כּמעט אַלע טייפּס פון גערוך, אַזאַ ווי פיאַלקע, גראָז אָרכידייע, זונרויז, מיזרעכדיק גערוך. עס קענען זיין קאַמביינד מיט יאַנגלאַיליאַלדעהידע, יסאָעוגענאָל בענזאַלדעהידע, קאָומאַרין, כעמפּ קטורת, אאז"ו ו. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פיקסאַטיוו, מאָדיפיער און געמיש. וואַניללין קענען אויך זיין געניצט צו דעקן אַ שלעכט אָטעם. וואַניללין איז אויך וויידלי געניצט אין עסן און טאַביק פלייווערז, און די סומע פון וואַניללין איז אויך גרויס. וואַניללין איז אַ יקערדיק געווירץ אין וואַניל בעבל, קרעם, שאָקאָלאַד, און טאַפי פלייווערז.
3. וואַניללין קענען ווערן געניצט ווי אַ פיקסאַטיוו און איז די הויפּט רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואַניל טאַם. וואַניללין קענען אויך זיין גלייך געניצט צו טאַם פודז אַזאַ ווי ביסקאַץ, קייקס, זיסוואַרג און בעוורידזשיז. די דאָוסאַדזש פון וואַניללין איז באזירט אויף נאָרמאַל פּראָדוקציע באדערפענישן, בכלל 970מג/קג אין שאָקאָלאַד; 270 מג / קג אין טשוינג גומע; 220מג / קג אין קייקס און ביסקאַץ; 200 מג / קג אין זיסוואַרג; 150 מג / קג אין קאַנדאַמאַנץ; 95 מג / קג אין קאַלט טרינקען
4. וואַניללין איז וויידלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון וואַניללין, שאָקאָלאַד, קרעם און אנדערע פלייווערז. די דאָוסאַדזש פון וואַניללין קענען דערגרייכן 25% ~ 30%. וואַניללין קענען זיין געוויינט גלייַך אין ביסקאַץ און קייקס. די דאָוסאַדזש איז 0.1% ~ 0.4%, און 0.01% פֿאַר קאַלט טרינקען% ~ 0.3%, זיסוואַרג 0.2% ~ 0.8%, ספּעציעל מילכיק פּראָדוקטן.
5. פֿאַר פלייווערז אַזאַ ווי סעסאַמי ייל, די סומע פון וואַניללין קענען דערגרייכן 25-30%. וואַניללין איז גלייַך געניצט אין ביסקאַץ און קייקס, און די דאָוסאַדזש איז 0.1-0.4%, קאַלט טרינקען 0.01-0.3%, קאַנדיז 0.2-0.8%, ספּעציעל די מיט מילך פּראָדוקט.